fbpx

Cygara

Wstęp do degustacji cygar – jak otwierać cygaro?

5 listopada 2018

Otwieranie cygara to ważna umiejętność

Zanim zapalisz cygaro, warto wiedzieć parę rzeczy, które sprawią, że palenie stanie się jeszcze bardziej przyjemne. O jakości tytoniu, budowie i kształtach cygar będzie innym razem. Dzisiaj opowiem o obcinaniu (otwieraniu) cygar. Cygara w znakomitej większości przypadków pojawiają się w naszej dłoni z jednej strony przycięte na całej powierzchni, zwyczajowo zwanej stopą, a z drugiej strony zaklejone, zamknięte liściem tytoniu zwanym kapturkiem. Tą drugą stronę cygara nazywamy głową. Cygaro otwieramy od strony głowy, a od strony stopy zapalamy. O zapalaniu cygar także będzie osobny tekst.

Na przestrzeni kilkuset lat pojawiło się kilka grup urządzeń służących do otwierania cygar. Nowe kształty cygar i zakończeń głowy wymuszały wariacje kształtów noży lub zgoła całkiem inne rozwiązania.

Złe obcięcie końcówki cygara prawdopodobnie spowoduje, że cygaro będzie miało tendencję do rozwijania się. Na końcu każdego cygara znajduje się bowiem kapturek, który spaja liść okrywowy (owijacz – wrapper) i nie pozwala się cygaru rozwinąć. Naklejony on jest za pomocą kleju roślinnego na bazie pyłu tytoniowego, bądź zwyczajnie mąki i wody. Jeżeli przyjrzymy się uważnie głowie cygara, to musimy zauważyć granicę naklejonego kapturka. Granicy tej nie wolno przekroczyć ze wspomnianych uprzednio względów.

Jak palić, to z klasą

Wybranie złego narzędzia do obcięcia cygara w najlepszym przypadku spowoduje, że będziemy zmuszeni cięcie, żgnięcie etc. poprawić, a w najgorszym, że cygaro nie będzie nadawało się do poprawnego i eleganckiego palenia. Znałem przypadki aficionados, którzy naklejali taśmę klejącą na koniec źle otwartego cygara. Dopuszczalne jest stosowanie metod ratowniczych przy paleniu w zaciszu domowego ogniska, ale w trakcie przyjęcia, degustacji, balu, rautu itp. nie uchodzi. Podobnie nie uchodzi stosowanie metod zgoła prymitywnych, do których zalicza się użycie zastawy stołowej, czy po prostu zębów, mimo że na paru produkcjach filmowych, od porucznika Columbo począwszy, na westernach klasy C skończywszy, często pokazany jest ten sposób radzenia sobie z cygarami.

[ Peter Falk jako porucznik Columbo – polecam odcinek, kiedy Columbo tłumaczy jak się otwiera cygara. Oczywiście nie bierzemy przykładu. 😉 ]

Od nożyczek do obcinarki – krótka historia narzędzi cygarowych

Za najstarsze z narzędzi służących do otwierania cygar uchodzą nożyczki cygarowe. Z początku, jak nożyczki, z czasem jedno z ostrzy zastąpiono obejmą i tak w wyniku ewolucji powstała znana do dziś obcinaczka jednoostrzowa. Kształt i rozmieszczenie ostrzy udoskonalano, stąd obcinaczka dwuostrzowa, gdzie dwa półkoliste ostrza nachodzą na siebie, a w trakcie obcinania obejmują łagodnie cygaro przed ścięciem końcówki. Można spotkać się z nazwą gilotyna jedno- i dwuostrzowa.

[ prosta gilotyna jednoostrzowa]

[Wysokiej klasy obcinarka dwuostrzowa]

Obcinaczkę jedno – i dwuostrzową, jak i nożyczki cygarowe zwykle stosujemy do otwierania prostych cygar z zaokrągloną końcówką. Cygara takie mają swą nazwę: parejo (czyt. parecho), co po hiszpańsku oznacza bardzo podobny do pozostałych. Jednak są cygara, których nie powinniśmy otwierać niczym innym, jak właśnie nożyczkami, czy gilotyną. Są to w szczególności torpedos, piramidos, perfectos, czyli figurados. Z reguły mają ono stożkową głowę i użycie czegokolwiek innego poza wspomnianymi narzędziami, może skończyć się źle. Dlaczego? No to opowiedzmy o pozostałych narzędziach.

[Współczesne nożyczki cygarowe]

[Nożyczki jednoostrzowe z ok. 1910 roku]

Zmieniały się one wraz ze zwiększaniem się obwodu cygar, popularnie zwanych ringiem. Tu mała dygresja. Grubość cygara mierzymy jego średnicą, która podawana jest w jednostkach 1/64 cala. Stąd dziwne liczby przypominające rozmiarówkę ubraniową. Na przykład popularne Robusto ma długość 5 (w calach) i średnicę 50. Do takich cygar i grubszych ( w USA już zyskują popularność cygara o średnicy 70) możemy zastosować puncher (czyt. panczer). Pierwotnie w kształcie grubszej igły, pustej w środku, z czasem pojawił się w postaci nazywanej bullet puncher (ma on kształt łuski naboju karabinowego o różnej średnicy). Puncher służy do wycinania otworu w głowie cygara. Szczególnie użyteczny, gdy obcięcie cygara o znacznej średnicy spowodowałoby zbyt duży ciąg. Zdarzają się również cygara o spłaszczonej głowie i tu z pomocą przychodzi puncher lub kolejny z akcesoriów, który nazwany został V-cutter (czyt. fałkatter, popularnie u nas: fałka). Ostrze w tym urządzeniu ma kształt litery V i wyrzyna w cygarze ząbek powodując otwarcie w kształcie łezki.

 

[Ciekawy przykład punchera igłowego wykonanego ze złota, firma Cartier]

[Typowy współczesny puncher typu bullet]

[Współczesny V-cutter]

Tytułem podsumowania

Każde parejo możemy otworzyć gilotyną, V-ką, bądź puncherem. Każde figurado (cygaro ze stożkową głową) otwieramy tylko gilotyną. Zwracamy uwagę na to, gdzie kończy się kapturek, aby nie otworzyć cygara zbyt mocno.

Na koniec jeszcze parę rad. Lepiej zacząć od małego otworu, zbyt bliskiego cięcia. Na mocniejszy ruch będzie zawsze czas, gdy okaże się, że cygaro ma zbyt słaby ciąg. Zamiast ciąć głębiej warto jest palące się cygaro lekko rozmasować przy głowie. Czasami też pomocnym jest przedmuchanie cygara, czyli mocne wdmuchnięcie w nie powietrza.
Najważniejsze jest to, by poprawnie otwarte i zapalone cygaro sprawiło nam jak najwięcej przyjemności podczas degustacji, a że do wzmacniaczy doznań podczas delektowania się cygarem niewątpliwie należy whisky, to o tym w jednym z następnych tekstów.

Avatar

Autor

Jacek Schmidt

Dr Jacek Schmidt. Fizyk, filozof, grafik, gemmolog, fajczarz, autor 2 książek o fajce: „Fajka turniejowa”, „Fajka – powtórne narodziny”. Członek społeczności fajczarskiej o wielu zasługach zarówno dla rodzimej jak i światowej kultury palenia fajki.